Dates : 25-27/05/2018 Lieu : Ferme de Bressieux, Chambéry   Afin de donner libre cours à toute la polysémie du terme, le titre re-tenu, volontairement laconique, vise à ouvrir et couvrir un champ très large autorisant le développement d’un vaste échange transdisciplinaire.  Le goût décrit d’abord une sensation de base, la gustation qui, en liai-son fonctionnelle avec l’olfaction, mobilise des supports physiologiques et neurologiques porteurs de désordres potentiels (agueusies, hypogueusies, hypergueusies, dysgueusies) dépendants d’une atteinte neurologique, de médications ou...